如今,不少喜欢减肥养生的人都会选择喝鲜榨果汁,因为它不仅酸酸甜甜口感好,而且方便健康!可最近在武汉,竟有好几人因为鲜榨果汁进了医院......
喝果汁减肥
痛风发作更频繁了
汉口35岁的刘先生因体型偏胖、血尿酸值偏高,偶尔痛风会发作,过年后他决心减肥,不吃肉,只吃青菜和水果。
后来刘先生嫌吃水果太麻烦,干脆把苹果、橙子榨汁喝,并用鲜榨果汁代替喝水,认为这样养生又减肥。谁知他如此坚持一段时间后,人确实瘦了几斤,但痛风发作得却比以前更频繁。
近日,刘先生来到武汉市第一医院检查,医生发现他的血尿酸值升高了不少。该院肾病内科主任医师张燕敏在认真了解他的饮食后,建议他停喝果汁,张燕敏说,果汁的含糖量过高,过多糖分的摄入会影响肾脏排泄尿酸的效率,从而不利于痛风患者降尿酸。
此外,不少医生都表示接诊过因喝鲜榨果汁导致健康问题的患者。
由于妻子最近迷上养生,42岁的陈先生连续一个月每天都喝用橙子、胡萝卜等榨的果汁。最近,他出现全身皮肤发黄的症状,后来医生确诊其患上胡萝卜素血症,是因长期大量喝果蔬汁,造成血中的胡萝卜素不能及时转化代谢,蓄积在体内从而出现该症状。
长期大量喝它
损失营养还致病
此前有研究显示:长期大量喝果汁,有促进发胖和增加糖尿病风险的趋势。
武汉市第一医院内分泌科高明松医师解释,因果汁是液体,在肠道中的吸收速度很快,会造成血糖上升得快; 并且人们喝果汁的速度远大于吃水果的速度,而喝果汁所带来的饱腹感却远小于啃水果,让人不知不觉多喝,从而摄入更多糖分。
如果是在外购买的鲜榨果汁,有些商家为让果汁更美味,制作过程中会额外添加白砂糖等成分增甜,也让喝果汁比吃水果摄取更多糖分、热量和食品添加剂。
果汁VS水果
功效和营养成分一样吗
多名医院专家都表示,果汁和水果的功效和营养成分是有差别的!
水果中除了水分和糖分还含有多种维生素、膳食纤维、矿物质、胡萝卜素、花青素等营养成分。
然而,水果在被榨成果汁后,无论是通过榨汁机,还是当前流行的原汁机、破壁机,都会或多或少损失水果的营养成分。此外,在制作果汁的过程中,水果中的酸性物质与金属器械接触,可能导致食品安全问题,大家也需要注意。
果汁还能放心地喝吗?
为了健康起见,以后水果还是用来吃,少做成果汁喝。
如果家中有孩子或老人必须靠喝果汁摄入营养,也尽量在家里鲜榨,并将水果和蔬菜掺在一起。这样能在一定程度上降低果汁的糖分,并添加膳食纤维。同时还要注意,喝果汁时兑点水,别让果汁太甜。此外,每天的果汁摄入量也要控制在250毫升以内。
看浙江新闻,关注浙江在线微信
凡注有"浙江在线"或电头为"浙江在线"的稿件,均为浙江在线独家版权所有,未经许可不得转载或镜像;授权转载必须注明来源为"浙江在线",并保留"浙江在线"的电头。