浙江辟谣网据天目新闻：既饱腹又减肥？随着消费新升级，高蛋白低脂肪的营养代餐食品走入大众视野。时下，五花八门的代餐食品成为不少瘦身男女的“新宠”。主打“热量低、饱腹感强”的代餐粉、代餐奶昔、代餐粥等产品层出不穷。那么，让减肥人士趋之若鹜的代餐类产品，究竟是不是智商税呢？
身高162，体重146斤。今年53岁的陈女士，一直都对自己的体型很不满意。已经在减肥路上“摸爬滚打”了5年的她，尝试过不少减肥方法。
“去过好几家减肥机构，针灸、汗蒸、代餐产品全都尝试过。以前为了减肥，有段时间每天甚至就喝两包代餐饮料，瘦也瘦过，但是反复反弹，实在吃不消。”陈女士说，让她坚定要减肥的原因是在一次体检中，她被查出患有中度脂肪肝和高血糖。
最近，几经失败的她在朋友的介绍下，来到了杭州市第一人民医院营养科。经过全面检查和综合评估，营养科主任杨任华为她量身定制了一套饮食方案。看到方案里的代餐“营养棒”，陈女士不禁问了句：“这能行吗？会不会又反弹？”
“短时期食用代餐类产品，可通过减少能量的摄入，以达到减重的作用。”杨任华解释道，代餐产品主要包括保健食品、固体饮料、液体饮料，以及蛋白棒、高纤饼干等。其原理是供能少、增加饱腹，最终的目的是减少能量的摄入。“由于中国人的膳食种类丰富，因此对于减重人群来说，日常饮食难以精确控制摄入量，这时候就可以通过能量精准的代餐食品，来更好地‘管住嘴’。”
在减重过程中，我们可以选择全代餐或半代餐。杨任华说，减肥的主要目的是减少身体脂肪含量，而饮食减脂的主要原则是控制总能量的摄人、控制三大能量营养素的供能比及保证微最元素的摄入量。“在食用代餐食品的过程中，我们也需要搭配一些蔬菜和肉制品，让营养更加均衡，避免体内肌肉成分的流失。”
当然，代餐食品的使用方法也是有讲究的。杨任华提醒，如果有肥胖问题的人群，建议应先到医院咨询专业医生进行综合评估，包括家族史、膳食调查、生活方式调查、生化检测、人体成分分析、肝脏弹性检测等，制定专业的饮食方案，在专业医生的指导下，通过代餐代替一部分膳食，可以帮助进行体重管理。“但对于体重正常的健康人群，不要盲目食用代餐食品取代一日三餐。”
“我曾经碰到一个病例，一个13岁的女孩为了减肥，长期依赖代餐饮食，导致营养不良，最终患上神经性厌食症。瘦到皮包骨，严重损害身体健康。”杨任华说，目前用于减肥的代餐食品大多能量密度低、膳食纤维高，具有较长时间的饱腹感，如果我们的一日三餐完全被代餐食品取代，其实就是变相的节食减肥，身体长期处于一个低能量摄入状态，对健康有害无益。“代餐食品中的营养素并不能完全满足人体对六大类42种营养素的需要，若完全替代正餐，会导致人体能量和蛋白质长期供应不足，身体肌肉蛋白质分解，继而引发营养不良、贫血、低蛋白血症，常表现为身体虚弱无力、面黄肌瘦、头晕、失眠、脱发、月经不调、脾气暴躁等一系列问题。”
总的来说，代餐，“噱头”大于作用。尤其是市场上售卖的代餐产品鱼龙混杂，其中不乏许多“三无产品”，产地、成分、安全性皆存在较大的风险。我们需要理性看待代餐，不要盲目相信它能带来“奇迹”。
“科学减肥，唯有长期坚持，‘管住嘴、迈开腿’方可维持美丽且健康的身材。”杨任华说，减肥是一个长期的管理过程，最重要的是改变不良的生活方式，如调整饮食结构、适当运动、戒烟戒酒、保持良好的睡眠和心理状态等等。“对于不同的减重人群，食谱制定要考虑能量和营养配比的基础上，还要根据个人的饮食习惯和身体情况（如胃肠功能，疾病特征等）考虑饮食搭配。”
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