中国疾控中心应急中心副主任、国家卫生健康委专家组专家施国庆6月16日晚在发布会上表示，目前我们没有证据表明三文鱼是新冠病毒的宿主或中间宿主。他强调，无论食用三文鱼或者其他食品，都应该清洗干净，进行必要的加工食用。这也给我们敲响了警钟，食物有可能携带致病微生物等，家庭烹饪饮食仍然要注意安全。