餐饮服务单位开放堂食要注意这些
2020-02-27 09:47:21
来源: 杭州发布 编辑:
周若耶
浙江辟谣网据杭州发布消息:就餐方式特别要强调的是这次先期开放的餐饮堂食服务仅限个人分散就餐,而非集体聚集桌餐。从业人员与顾客服务交流、顾客间面对面距离不少于1米,避免直接接触,避免现金支付,倡导扫码支付等非接触支付。就餐场所要控制就餐人群密度,就餐空间面积人均不少于2.5平方米。尽可能同向用餐;对面要错位相坐,避免面对面就坐;长条桌、圆桌顾客隔位相坐,所有顾客在餐厅期间尽量少交谈。餐厅不得聚集聊天、打牌等。
服务场所通风还是首选自然通风,尽可能打开门窗通风换气,每日通风不少于3次,每次不少于30分钟,并根据顾客人数增加通风频次。非营业期间尽量开窗通风,也可采用机械排风。对通风不畅的场所应当安装机械通风设备。使用壁挂式空调、立柜式空调、 每个房间都有单独末端的风机盘管或多联机方式的中央空调,也要保证充足的新风输入,所有排风直接排到室外。
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