保健食品，是指声称具有保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品。保健食品不是药品，不以治疗疾病为目的，可以调节机体的某些功能，适宜于特定人群食用。目前，保健食品允许声称的保健功能主要有27类，超出这些功能之外的，都属于虚假宣传。