防腐剂、色素、香精……看到这些就不敢买？货架上摆满的“低油”“零卡”“零糖”食品受到消费者的欢迎。但是，你真的读懂了食品配料表吗？短短几行字背后，有多少和你的健康息息相关的营养信息？一起来看，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授毛立科，和我们讲讲配料表里那些事儿。