近年来，随着肿瘤发病率的不断攀升，患者数量也日渐增长。在承受着心理等多方面压力接受治疗的同时，患者也更易听信一些无任何科学依据的传言，如“有些癌症是富贵病，吃得越好越严重”“少吃点可以饿死癌细胞”等等。治病心切，导致很多患者在营养摄入上出现了问题。

　　① 肿瘤细胞能“饿”死？别信！

　　暴瘦50斤，皮包骨、“纸片人”、无力虚弱，这是一位贲门癌患者术后5个月的情形。该患者近半年来一直只吃面条或流食，问其原因，患者认为蛋、奶、鱼、肉等营养丰富的食物为“发物”，而“发物”会刺激肿瘤生长和转移，因此拒绝食用。

　　“少吃或者不吃能饿死肿瘤”和“吃得越好肿瘤长得越快”是较为常见的一类误区。

　　肿瘤细胞并不是正常细胞，它会快速分裂、生长并窃取体内正常细胞的营养。此时如果仍坚持“饥饿疗法”，反而会造成机体营养进一步缺乏，影响体内正常细胞的生长和保护作用，导致自身免疫力下降，增加感染风险。关于营养“喂养肿瘤”的理论也没有实际证据，不应作为癌症患者减少或停止使用营养支持的理由。

　　天津市肿瘤医院营养科主任王昆指出：“肿瘤患者不要盲目选择‘饥饿疗法’，也不要过度担心吃营养食物会使肿瘤发展，应该科学合理地选择食物。”肿瘤细胞主要通过糖类提供自身所需能量，对于脂肪的利用率差，因此，高脂肪、低碳水化合物的饮食可作为肿瘤患者的首选方案。

　　② 专吃一种食物

　　补营养？不行！

　　有些肿瘤患者不会为了饿死肿瘤细胞而不吃有营养的食物，但是却会“专吃某一种食物补充营养”，这样会导致自身营养状况难以支持抗肿瘤治疗，也是不科学的。

　　事实上，保证合理、科学的营养物质摄入对于抗癌具有重要作用。王昆表示，营养及代谢干预的主要目的是通过维持或改善食物摄入，改变代谢紊乱的状况，维持身体机能，减少治疗中断风险，打好“底子”。良好的营养状况可帮助患者降低放化疗毒副反应，提高对治疗的耐受及生活质量。

　　肿瘤患者怎么吃

　　1. 能量及碳水化合物：肿瘤患者食物摄入应多样化，保持每天适量的谷类食物摄入，成年人每天摄入200g～400g为宜。在胃肠道功能正常的情况下，注意粗细搭配。

　　2. 蛋白质：肿瘤状态下，患者有效摄入量减少，加之肿瘤高代谢，蛋白质消耗增加，手术、放疗、化疗也会对机体正常组织造成不同程度的损伤，因此蛋白质供给量要充足。适当多摄入富含蛋白质的食物，适当多吃鱼、禽肉、蛋类。对于放化疗胃肠道损伤患者，推荐制作软烂细碎的动物性食品。

　　3. 脂肪：推荐适当增加富含Ω-3及Ω-9脂肪酸食物。Ω-9很容易获得，它在人体内可以通过碳水化合物和其它脂肪合成。而Ω-3作为人体必“必需脂肪酸”，是人类生存的基础营养素之一，由于人体不能自行合成，必须从食物中获得。因此为了提高体内Ω-3的含量，我们需要去服用一些含Ω-3的膳食补充剂。

　　4. 矿物质及维生素：参考同龄、同性别正常人的矿物质及维生素每日推荐摄入量给予。在没有缺乏的情况下，不建议额外补充。