近日，一则使用含高锰钢材质的电水壶喝水，会导致记忆力下降、神经功能紊乱的消息，在朋友圈广泛流传。消息称，高锰钢的容器通过加热后，容器中的锰会溶解出来，长此以往会对人的神经系统造成损害。对此，朝阳医院职业病科主任郝凤桐在接受千龙网《辟谣平台》栏目记者采访时表示，锰元素是人体必需的微量元素之一，能够通过消化道吸收的比例仅占3%至5%，"喝高锰钢容器加热的水导致记忆力下降根本就是子虚乌有的事”。

　　医生：锰元素是人体必需元素之一

　　"锰元素，是人体必需元素之一。它能促进青少年的骨骼生长发育，改善机体的造血功能等等。”朝阳医院职业病科主任郝凤桐告诉记者，成年人每日锰元素摄入量最好在2.5毫克至5毫克之间。人体通过消化道能够吸收的锰元素比例仅在3%至5%左右。而根据《2016年电水壶产品风险监测质量分析报告》显示，不合格的高锰钢锰析出含量在0.1mg/L～1.168mg/L之间，即便使用高锰钢的水壶喝水，人体也不会过多吸收其中的锰元素。而锰元素的缺乏将会引起神经衰弱综合症，影响智力发育等。

　　郝凤桐解释，如果人体通过呼吸道长期吸入锰含量较高的锰烟及锰尘，将会导致锰中毒，锰烟尘还可引起肺炎等疾病。"一般钢铁冶炼工人，由于他们长期暴露在锰环境中，锰中毒的概率会比较大，慢性锰中毒是职业锰中毒的主要类型。”

　　记者调查：高锰钢使用缺乏标准限制和监管手段

　　据了解，不锈钢中起抗腐蚀性能的元素主要为铬和镍，304不锈钢中铬含量为18%至20%、镍含量为8%至10%、锰含量小于2%，抗腐蚀性能优良，是制造不锈钢食品容器的首选材料。

　　但由于市场上镍价远高于锰价，许多厂家为了节省成本，而选择高锰钢。这类不锈钢，锰含量是304系列不锈钢的4至5倍，镍含量却只有1%左右。这类不锈钢外观上与304不锈钢相似，抗腐蚀性能却不及304。

　　记者在采访中了解到，目前并无标准对食品用不锈钢容器及工具的材质问题进行明确的牌号限定，而普通消费者无法通过技术手段进行成分分析和鉴别，一些看似很高端的产品，在材料选用上也难免选择高锰钢材质。因此，相关人士建议国家在高锰钢材质产品的标准限制方面和监管方面还应出台相关细则。

　　专家：网络信息不对称引发公众恐慌

　　网络上传播的消息称，江苏省质监局发布电水壶等小家电产品的抽检报告：部分样品使用钢材是高锰钢，使用时更容易溶出重金属，危害人体健康，而其中55.6%电水壶存在该问题。

　　"首先这是典型的信息不对称现象，没有介绍抽样调查的样本数据，就得出55.6%的电水壶存在问题的结论。”中国传媒大学传播学专家胡正荣解释，该则消息没有任何根据说明锰元素的摄入超过多大的范围才会对人体造成影响，只是含糊的表达了锰摄入过量会对人造成影响而已。

　　记者通过查阅江苏省质量技术监督局发布的《2016年电水壶产品风险监测质量分析报告》后发现，此次电水壶风险监测采用的是自主购买样品的方式，采样50批次，市售20批次、电商30批次。而无牌号的高锰钢有25批次，占电水壶总批次的55.6%。